El ácido fólico o vitamina B9 , es una sustancia esencial para nuestra salud, en especial cuando se produce un embarazo, para un buen desarrollo del feto. Os hablamos a continuación de los alimentos ricos en ácido fólico para el embarazo.
El ácido fólico representa la única forma activa de folatos dietéticos absorbidos por el cuerpo. Es una vitamina soluble en agua del grupo B que podemos encontrar en los alimentos que os vamos a enumerar a continuación y cuya ingesta será bueno aumentar durante el embarazo.
Alimentos ricos en ácido fólico para el embarazo

Los folatos están contenidos tanto en los alimentos de origen vegetal como en los de origen animal . Entre estos últimos, encontramos el hígado y los despojos, que tienen un contenido bastante alto de ácido fólico, igual a aproximadamente 500 mcg por 100 g de alimento. Para aumentar la ingesta de folatos se recomienda además aumentar el consumo habitual de alimentos de origen vegetal: frutas, verduras, legumbres, granos enteros y nueces y se sugiere enriquecer la dieta de los folatos eligiendo entre los siguientes alimentos para una dieta diaria y semanal:

Verduras: espárragos, brócoli, alcachofas, coles de Bruselas, coliflor, cereales para el desayuno. Tienen un alto contenido de folatos: 300-100 mcg / 100g.
Frutas: cítricos (naranjas, clementinas, mandarinas), aguacates, acelgas, legumbres (frijoles, garbanzos, lentejas, guisantes, kiwi, endibias),frutos secos (nueces, almendras, avellanas), pa...